Да, можно покрыть стальные часы и украшения из медицинской стали позолотой. Стоимость будет зависеть от сложности конструкции и особенностей подготовки стали (шлифовки и полировки корпуса и браслета, расчета объема покрытия исходя из веса и размера отдельных частей корпуса и брасета).